Hazırlanışı:

1. Tereyağını tavada eritin.
2. Erciyes Kayseri sucuğunu dilim dilim kesip tavada pişirin.
3. Sucukları ortadan kestiğimiz simidin üzerine dizin.
4. Sucukların üzerine Erciyes kaşar rendesi ilave edin.
5. Simidin ortasına sucuk parçalarını koyup hafif pişirin.
6. Sucukların üzerine yumurtayı kırıp hafif pişirin.
7. Simidin diğer parçasını üzerine kapatın.
Afiyet olsun!